Bio szakÁcskönyv (Rezi György)

Mitől bio ez a szakácskönyv? Bizony nem könnyű erre a kérdésre válaszolni. Hiszen az ételreceptek nagy része szerepelhetne más témájú szakácskönyvben is. Szerepelhetne, de nem így. Ebben a könyvben a hogyan a döntő. A szemlélet, ami nem merül ki a főzésben, egy életigenlő, természethez közel álló gondolkozásmód. Olvasson tovább

#gasztrocsajok (Mautner Zsófi)

Ebben a magazinban több mint száz #gasztrocsajt mutatunk be, azaz olyan nőket, akik a gasztronómiát választották hivatásul. Célunk, hogy ihletet és jó példákat hozzunk itthonról és az egész világból, valamint megmutassuk: érdemes a saját, önazonos utunkat járni, akkor is, ha az esetleg elsőre furcsának vagy rögösnek tűnik. Olvasson tovább

Boros ételek – Ízőrzők 8. (Róka Ildikó)

A nyolcadik kötetben összegyűjtöttük a boros ételek receptjeit. Sok finomság készülhet borral, akár úgy, hogy a legfontosabb hozzávaló, mint a borlevesnél. Sok esetben tartalmas fogások ízvilágát gazdagítja, ahogy a cserépedényben sült csülöknél, vagy különleges zamatot ad, például a tokányoknál. Olvasson tovább

Hogyan vÁljunk hÁzi istennőkké (Nigella Lawson)

Nigella legújabb könyve segítségével visszahozza mindannyiunk életébe a régi idők konyhájának meghitt, családias hangulatát. A kötet a süteményekről -és általában véve a sütésről- szól ugyan, ám mégsem tekinthető hagyományos értelemben vett szakácskönyvnek. Olvasson tovább

Thuróczy KÁrolyné szÁzéves szakÁcskönyve (Thuróczy KÁrolyné)

Hárman mentünk ki Nyáregyházára édesanyámmal és húgommal, hogy személyes dolgainkat összeszedjük. Húgom felemelte az édesanyámnak dedikált szakácskönyvet, azzal, hogy ezt is jó lenne megmenteni, így a könyv már 8 éve a tulajdonomban van, időnkint írogattam, majd megint félretettem, lassan az egészet bemásoltam számítógépbe, abc rendbe szedtem és tartalomjegyzéket generáltam hozzá. Olvasson tovább

Római tÁl – Dr. Oetker

A mutatós edényben az egészséges és vitaminkímélő főzés ötlete ugyan már 2000 éves, de aktuálisabb, mint valaha. Első “Római tál” című könyvünk sikere is megmutatta, hogy manapság egyre többen fedezik fel újra a jó, öreg agyagedényt, és egyre többen keresnek hozzá új recepteket. Olvasson tovább

Édes meglepetések (Elizabeth LaBau)

Karamellák, csokis falatkák, keménycukorkák, nyalókák, grillázsok, bonbonok és cukormassza – a legegyszerűbbtől a legrafináltabb desszertekig Az édességkészítés magasiskolája, avagy bárkiből lehet a cukor művésze
Fellebben a fátyol a lélegzetelállító, mennyei ízű és mestercukrászok munkáit idéző édességek titkairól. Olvasson tovább

Az én alapszakÁcskönyvem (Hargitai György)

Amikor Horváth Ilona több mint ötven éve megírta zseniális szakácskönyvét, még nem sejtette, hogy évtizedeken át ez lesz az, melyből a sütés-főzés tudományát nemzedékek sora tanulja meg. Ám az eltelt fél évszázad alatt sok minden változott a konyhán és környékén. Olvasson tovább

Klasszikus vendéglÁtÁs (Henrietta Spencer-Churchill)

Lady Henrietta Spencer-Churchill mélyreható történelmi ismereteire és gazdag társasági tapasztalataira támaszkodva kalauzol bennünket az elegáns, stílusos vendéglátás rejtelmeibe. Ez a gyönyörűen illusztrált könyv gazdag tárháza a jobbnál jobb ötleteknek és gyakorlati útmutatóknak: hogyan rendezzünk otthonunkban emlékezetes, az adott alkalomhoz legjobban illő vendégségeket. Olvasson tovább